Ристретто – это порция эспрессо, которую готовят в течение 5-10 секунд, что означает “первый” или “первый выстрел”. Это самый короткий и крепкий вариант эспрессо, который имеет более насыщенный вкус и меньше аромата, чем обычный эспрессо.
Смотрите так же: