Описание
Кофе в зёрнах Bristot Бразилия средней степени обжарки для эспрессо. Упакован в металлизированный пакет с обратным клапаном для удаления лишнего воздуха из пачки, который образуется в процессе дегазации.
Бразилия Альта Моджиана Франка
| Разновидность | Caturra (Катурра) |
| Обработка | Pulped Natural (Полусухая/Полумокрая) |
При обработке Pulped Natural собранные ягоды отправляются в барабаны, где депульпируются (очищяются от кожицы и мякоти) при помощи воды. После этого кофейные зерна, покрытые остатками мякоти сушат на солнце. Кофе, прошедший подобную обработку, по сравнению с классической сухой обработкой, обладает более плотным телом, умеренной кислотностью и выраженной природной сладостью ягоды.
Рекомендуемые параметры для приготовления:
Кофе обжарен для эспрессо и упакован в Италии. Современное производство компании расположено в городе Беллуно, область Венеция (Венето) – охраняемой зоне ЮНЕСКО вблизи Доломитовых Альп и соответствует всем современным экологическим стандартам Евросоюза. Строгий контроль качества используемого сырья и всех этапов производста, позволяет создавать кофе с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками и сохранять их стабильность на протяжении долгого времени.
Отзывы
Отзывов пока нет.