Какое оборудование необходимо для открытия кофейни?
Для создания кофейни вам потребуется следующее профессиональное оборудование: Кофемашина – основной элемент, необходимый для приготовления кофе. Она должна быть качественной и надежной, чтобы обеспечить стабильное качество напитка. Блендер или миксер для молочных коктейлей и других напитков на основе молока. Кофемолка – необходима для измельчения кофейных зерен перед приготовлением кофе. Выбирайте профессиональную кофемолку, которая обеспечивает равномерное измельчение зерен. […]
15 лучших марок итальянского кофе
Для итальянцев кофе, как религия, важнейший элемент быта на каждый день. Маленький эспрессо за завтраком, ещё несколько до обеда и в сам обед и после. Такое ощущение, что итальянцы пьют кофе круглые сутки. Но всё гораздо проще, чем кажется. Для итальянцев кофе “эспрессо” это обыденность. Каждый кто путешествовал по Италии и соседним странам Европы, замечал […]
Какой кофе выбрать?
Какой кофе выбрать? Подобный вопрос возникает у нас, когда мы собираемся приобрести для себя или в подарок кофейные зёрна для приготовления ароматного напитка. Реклама в интернете или на рекламных щитах (билбордах) нам подсказывает различные варианты как хорошие, так и не очень. На что действительно стоит обратить внимание при выборе кофе? Прежде всего необходимо определиться с […]
Себестоимость чашки кофе
Как думаете во сколько вам обходится один эспрессо? Как посчитать себестоимость чашки кофе? В Италии один эспрессо до сих пор стоит 1 евро. Как думаете сколько эспрессо можете себе позволить на 1 евро, готовя итальянский кофе на своей домашней или офисной кофемашине? Давайте быстренько пробежимся по основным моментам и на что стоит обратить внимание при […]
Кофе экспрессо или эспрессо – как правильно?
Правильно говорить “эспрессо”, а “экспрессо” – не верно. Вернее не совсем корретно, тк если обращаться к этимологии этого латинского слова, можно заметить, что частица “кс” присутствовала в изначатьных формах слова. Позже с течением времени слово приобрело нынешнюю форму как в английским, итальянском, так и в русском языках. Кстати, само слово espresso произошло от латинского exprimere, […]